雨とかピカソ以外のことでも書こうかな。。
と、日曜日に気が向くとたまに作るスコーンを作りましたので、ちょっと紹介します。
趣味とまではいきませんが、結構簡単にできるので色んなものを入れて作ってます。
昨日はいちじくとクランベリー＆クリームチーズを作りました。
私は市販のスコーン粉を使って作ります。
お菓子作りは小麦粉をこしたりするのが面倒ですが、市販の粉はその必要が無く、便利です。
べーキングパウダーも入ってるし。あ、ホットケーキミックスでも多分作れます。
ちなみに私はおからを入れたり、牛乳を豆乳やヨーグルトにしたり、バターは3分の1の量にして
はちみつを入れたりで、なるだけカロリーも押さえて作っています。
このように勝手にレシピを変えても、ある程度美味しく作れるからスコーンはいいんですよね～。
こっちはいちじくスコーンです。
いちじくのワイン漬けのパックが売っていたので、それを生地に練りこんで作りました！
いちじくは栄養価が高く、繊維質も豊富。また、女性ホルモンのバランスを整えてくれる効果もある
そうなので、女性の健康にはとっても良いフルーツなんですよ。
結構ワインの味がしておいし～。
フルーツの甘みだけで十分です。
そして、こちらはクランベリー＆クリームチーズスコーンです。
いちじくスコーンよりサイズを小さめにしました。
ドライフルーツのクランベリーとフィラデルフィアのクリームチーズを生地に練りこんで作りました。
クランベリーには強い抗酸化作用があるので日焼けやしみが気になる方は美肌の為にどうぞ。
また、膀胱炎、尿路感染症予防にいいそうです。
ちょっと調べた時に、この作用はすごくたくさん情報が出てきたので、相当効くらしい・・
これも酸っぱくて美味しい！
なんだかんだと午後は夕食用の煮物をしたりスコーン作りで終了しました。。
ピカソの散歩は雨が上がったところを見計らってちょっと出ましたが、道はぐっしゃりだったので、
１階の事務所で遊んでたぴーさんです。
ブルーシートとゴールデンレトリバー。。
つまらんです。。
